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あなたは正しい栄養を取っていますか?

健康管理 暮らし 栄養
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虫も食べない野菜を、人間は食べている?

「虫が食べたい!と思うぐらい、甘い白菜です(虫食いの跡がある白菜)」

この宣伝文句に、思わず足を止めました。

 

虫食いの跡がある野菜と、虫食いの跡などない野菜があった場合、普段なら虫食いの跡がない、キレイな野菜を手に取っていたと思います。

自然の中で暮らしている虫たちは、本当においしい野菜をかぎ分ける能力があるのでしょう。

でも、都会暮らしをしている人間にとっては、虫が出てきただけでイヤな気持ちを抱くことは多々あります。

もちろん、私もその類です。

蝶々やテントウ虫だったらかわいいと思うけれど、その他の虫では、表情が固くなってしまうかもしれません。

 

けれど、自然界で生きている虫たちにとって、たとえ人間が栽培しているものであっても、それは食糧になり得ます。

人間が食べるために栽培している野菜の中に、「虫すら食べない野菜」があるとしたら、いったいどのような野菜なのでしょう?

 

野菜を栽培する際には、見た目もキレイで整ったものができるように、農薬を使いますよね。

人間にとっては、体にそんなには害を及ぼさない量の農薬でも、虫たちにとっては生死を別けるくらいの薬物となるのかもしれません。

栄養になるどころか、生命を脅かすかもしれないなんて。

そのような野菜では、虫が食べないのも当然ですね。

虫が死んだり、具合が悪くなったりするくらいの量でも、薬物は薬物です。

長い間、ずっとそれを食べ続けていくうちに、もしかすると人間にも影響が出てくるかもしれない。

そんなことをふと考えてしまいました。

 

 

日本は食の後進国?食品の安全は守られているのか。

安全で健康な食のセミナーなどに参加しますと、私たちの身の周りには害を及ぼしかねない添加物が使われている食品が公然と売られていることに気づきます。

「日本は安全な国」と言われていますが、実際には先進国では使用量を制限されていたり、健康に害があると禁止されていたりする物が、日本では何の表示も無く販売されています。

その一つがマーガリンなどに使われているトランス脂肪酸です。

アメリカではトランス脂肪酸を含む油脂を食品添加物から外す決定をすでにしています。

この含有量に未だ規制がされていない日本の現状を知り、悲しくなってしまいました。

 

トランス脂肪酸は人工的に作られたものであって、自然の物ではありません。

悪玉コレステロールを増やすだけでなく、善玉コレステロールを減少させ、健康をむしばむことがもう10年以上前にはわかっていました。

 

このトランス脂肪酸を含んだ油脂でパンやケーキ、ドーナツやポテトフライをつくって、堂々と売られているのが日本の現状です。

日本が西洋化し、メタボリックシンドロームや生活習慣病にかかる人が増加していることは周知の事実ですよね。

 

逆に、健康被害を及ぼす食品添加物などをいち早く察知し、禁止しているアメリカ等の先進国では、和食ブームが高まっています。

しかし、当地の日本ではファストフード店がいっぱい。

海外で禁止されているものが、どうして日本では禁止されないのか。

また、健康に害があることを、どうして知らせないのかが不思議です。

私たちの身体にとって、本当に栄養価値の高い食品を自分で選ばなければ、食の安全は無いのでしょうか?

 

 

数ヶ月経っても腐らないフライドポテトがあった

この、トランス脂肪酸を含む油で揚げたフライドポテトを放置したらどうなると思いますか?

日にちが経っても腐りません。カビも生えません。

ある実験では、6ケ月経っても腐らなかったそうです。

 

もちろん、虫はそれが体に害があるものと解っていますから、絶対に寄ってきません。

そうです、虫すら食べない物を、私たち人間は食べていたのです。

 

もちろん、良心的な企業では、トランス脂肪酸の含有量をかなり低くして製品を製造・販売しています。

逆に、含有量に関してはノーコメントという会社もありますから、そこには隠したい理由があるのではないでしょうか?

ショックですよね。

人間は身体が大きいですから、スグには結果はでません。「だから大丈夫!」と言えるでしょうか?

人工的なものを体に入れると、体外へ排出しにくいとも言われています。

どのようにして、健康な身体を取り戻すのか、一人一人が考えなければならない時と言えるでしょう。

 

「虫も食べない、見た目がキレイな野菜」と「虫が食べるほどおいしい野菜」。

どちらを取るかは自分次第です。

 

 

 

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