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体が喜ぶ栄養素を摂っていますか?安全な食物で健康づくりを!

健康管理 家計 暮らし 栄養
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家庭菜園に興味を持つ人が増えています。

お庭がある人はうらやましい。

そんな声も聞こえてきそうですが、家庭菜園は、プランターでもできますし、シェア畑など、レンタルしてくれる菜園もありますよね。

「自分で手間暇をかけて育てた野菜は美味しい!」と、みなさん、時間を見つけては畑に行っているようです。

 

 

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家庭菜園のメリット

家計にやさしい

ここ最近では、異常気象や地震など天災による被害も多いように感じます。

そのせいで、生産地が打撃を受けて、みるみる間に野菜の価格が高騰し、家計を圧迫することも多々ありました。

そのような時、家庭菜園があったら助かりますよね。

自分で育てることで、家計コストを削減できそうです。

 

安心して食べられる

野菜の市場で働いているお友達がいます。

その方からよく聞かされる言葉なのですが、あまりにも安い値段で売っている商品は注意が必要だと。

市場では売れないような、クズ野菜と呼ばれるものを、破格値でひきとって一般の商品として売っている店もあるのだそうです。

 

また、大量に生産するためには、それだけ人件費や手間暇を省く必要がありますよね。

雑草が土地に生えないように、虫がついて食い荒らされないように、そして、生育がうまくいくように、化学肥料や強めの農薬を使うこともあるでしょう。

 

実際に、野菜洗い専用の洗剤が売られています。

これで野菜を洗うと、何これ?と思うような油分が浮いてくるのがわかります。

ただの水洗いでは落としきれない残留農薬が使われているのですね。

知らずに食べ続けたらと思うと、ゾッとしませんか?

 

自分で作るのに、身体に悪い物は使いません。安心して食べられます。

 

 

家庭菜園のデメリット

手間がかかる、時間がない

せっかく育てていたのに、虫に食べられてしまったり、水分不足で枯れてしまったりしたことはありませんか?

虫は知らないうちにつき、どんどん野菜を弱らせます。

家族の口に入るものですから、農薬等は使いたくないのが心情ですよね。

きちんと花が咲いて、実が順調に育っているかなど、きちんとチェック。

おいしい収穫時期を見逃してはもったいないですから。

 

失敗して諦める人も多いようです。初心者ならば、手間をあまりかけなくても済む野菜からチャレンジすると良いかもしれません。

 

育てる知識が必要

人間と同じで、野菜もそれぞれ生育条件や必要な水やりの量、そして肥料の種類も異なります。

栄養価の高い、おいしい野菜を作るためには、勉強も必須です。

虫のトラブルなどにも対応できるように、家庭菜園の本から知識を得なければいけません。

 

実際にトライしてみると、結構大変であることが解ります。

また、天候の悪い日や、何かと行事続きで忙しい時など、収穫時期を逃してしまうこともあるでしょう。

 

家庭菜園を引退した大先輩は、雨の日も風の日も、いつも自らの手で虫を取り除き、雑草を1本1本ぬいていました。

彼女の作るお野菜は、味も濃くていつも新鮮。

口にした瞬間、体が喜んでいるのがとてもわかります。

個人的な感想ですが、便通も良くなり、肌の調子も良好になるので、いつもわけて頂いていました。

本当の安全を守った野菜とは、こんなに人の手間が必要なものなのだと、いまさらながら頭が下がります。

 

 

オーガニックで高品質の栄養を求めて!

しかし、実際にこのような安全で新鮮な食材を手に入れることは、難しいのではないでしょうか?

世の中には、無農薬という言葉が存在しますが、野菜事態に農薬が使われていなくても、土壌に化学肥料や農薬が使われていることがあります。

また、収穫後の加工や運搬の際に、虫などに食べられないように、また、色形がおいしく見えるように、薬品が使われることもあるようです。

 

しかし、厳しい基準を全てクリアした認定オーガニックならば、全工程において安全性は保障されています。

生態系をこわさず、さまざまな環境にも配慮している認定オーガニック商品なら、安心して体に取り入れることができるでしょう。

今は、インターネットや通販等で手に入れることができるようになり、とてもありがたい事ですよね。

 

 

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